Planta de extracción de aceite de soja/Planta de extracción por solventes de aceite de soja

El aceite de soja es uno de los aceites vegetales más consumidos en el mundo. Se extrae de las semillas de la planta de soja mediante diversos métodos de extracción. Existen dos métodos principales: extracción de aceite de soja, uno mediante prensado físico y otro mediante extracción química con solventes. A continuación, los presentaré uno por uno.

La planta de extracción con solventes de aceite de soja forma parte de la planta de procesamiento de aceites vegetales, diseñada para extraer aceite directamente de semillas oleaginosas con menos del 20% de aceite, como las hojuelas de soja, o para extraer aceites de tortas de semillas preprensadas o completamente prensadas con más del 20% de aceite, como las de girasol, cacahuete, algodón, palmiste, canola, copra, ricino y otros materiales.

La extracción con solventes es el método industrial más utilizado para la extracción de aceite de soja. Implica el uso de solventes orgánicos para disolver y extraer el aceite de las semillas de soja. Este método garantiza altos rendimientos de aceite, pero requiere un control minucioso para minimizar los residuos de solventes en el producto final.

El proceso de extracción por solventes del aceite de soja consta de cuatro secciones: extracción de aceite, desolventización, extracción y vaporización del aceite mixto, y reciclaje del solvente.

Sección de extracción de aceite: Se utiliza solvente (n-hexano) para extraer el aceite de la soja y obtener dos tipos de productos: harina húmeda con solvente y aceite mixto (solvente y aceite de soja).

Sección de desolventización (Sistema DTDC): El equipo principal, que consta de una torre de desolventización, tostado, secado y enfriamiento, separa el solvente de la harina húmeda. Posteriormente, la harina se envasa para su venta como alimento para animales.

Sección de extracción y vaporización del aceite mixto: A través del primer evaporador, el segundo evaporador y la torre de extracción, el aceite mixto se separa en dos partes. El solvente se envía a la última sección para su reciclaje.

Sección de reciclaje de solventes: Mediante enfriamiento, el solvente se recicla en el tanque de renovación de solventes.

Equipo principal de la planta de extracción por solvente de aceite de soja:

Bombas de disolvente: Rocíe disolvente continuamente al extractor rotatorio.
Extractor Rotocel: Rocíe y empape la torta preprensada con disolvente para que las grasas del aceite se disuelvan en él (formando miscela). Tras el procesamiento, se obtiene harina húmeda y micela (aceite mezclado).
DTDC: Se utiliza para separar el disolvente de la harina húmeda.
Tanque de miscela 1: Bombee la miscela (aceite con disolvente) en la miscela y añada agua salina al 10 %. Los fosfolípidos y las impurezas de la miscela reaccionarán con el agua salina y el reactivo precipitará, alcanzando así la purificación.
Tanque de miscela 2: Se bombea la miscela purificada.
Extracción de la miscela: Se elimina el disolvente restante de la miscela. El disolvente se descarga al condensador para su reciclaje. Condensadores: se utilizan para enfriar el gas disolvente separado de la harina húmeda y la miscela para su reciclaje.

Cuándo utilizar la extracción por solventes de aceite de soja

La extracción por solventes utiliza un solvente químico, generalmente hexano, para disolver y extraer el aceite de las hojuelas de soja, maximizando así su rendimiento. Este método se prefiere generalmente para la producción de aceite de soja a gran escala, con altos requisitos de rendimiento, un costo por tonelada eficiente y cuando las plantas de molienda de aceite de soja producen harina de soja rica en proteínas para alimento animal.

Producción de aceite de soja a gran escala:
Rango de capacidad: Ideal para plantas de molienda de aceite con capacidad superior a 50 TPD, a menudo de 100 a 5000 TPD. La extracción por solventes de aceite de soja a gran escala es altamente eficiente y rentable para la producción de alto rendimiento, ideal para satisfacer la demanda comercial.

Soja con bajo contenido de aceite:
La extracción por solventes es eficaz para soja con un contenido de aceite relativamente bajo o si se requiere la máxima recuperación de aceite. Puede extraer el 99 % o más del contenido de aceite, dejando un mínimo de aceite residual en la harina.

Requisitos de aceite de soja de alto rendimiento:
Para obtener la máxima rentabilidad, la extracción por solventes es el método preferido, ya que permite una recuperación casi completa del aceite. Este método también permite un mayor procesamiento de la harina residual como alimento balanceado de alto contenido proteico, lo que aumenta el valor general del producto.

Viabilidad económica para alta capacidad:
Si bien la extracción por solventes de aceite de soja tiene costos iniciales más altos, resulta económica en la producción a gran escala, donde el alto rendimiento justifica la inversión. Un menor contenido de aceite residual en la harina y el reciclaje de solventes reducen los costos operativos a largo plazo.

Calidad de la harina para alimento animal:
La extracción por solventes deja solo trazas de aceite en la harina, lo que mejora la concentración de proteínas y la convierte en un alimento balanceado de alta calidad. Esta harina, rica en proteínas y baja en aceite, se utiliza ampliamente en la industria de alimentos balanceados, especialmente para aves de corral y ganado.

Beneficios del aceite de soja

Gracias a su increíble versatilidad, el aceite de soja se utiliza en diversos métodos de cocina, como hornear, asar y freír.

Veamos algunos de los fantásticos beneficios que ofrece este aceite comestible.

Versátil y fácil de usar
Gracias a su alto punto de humeo, el aceite de soja puede sustituir fácilmente a cualquier otro aceite vegetal de la cocina. Es ideal para cocinar a altas temperaturas, como saltear, asar o freír.

Puede combinarlo con una pizca de pimienta y sal, y vinagre para un aderezo rápido para ensaladas. Su sabor neutro y suave lo hace ideal para cualquier receta con aceite de soja.

Mejora la salud de la piel
El aceite de soja contiene vitamina E, conocida por tratar muchas enfermedades de la piel y proteger contra el daño cutáneo.

Investigadores han demostrado la eficacia de este aceite comestible para proteger la inflamación de la piel causada por la radiación ultravioleta. Por esta buena razón, se ha incorporado a diversos productos para el cuidado de la piel.

Promueve la salud ósea
Incluir tan solo una cucharada de aceite de soya en tu comida puede cubrir alrededor del 20% de las necesidades diarias recomendadas de vitamina K. Esto se debe a que tan solo 15 ml contienen aproximadamente 25 mcg de vitamina K.

Esta vitamina no solo desempeña un papel crucial en la regulación del metabolismo óseo, sino que también es conocida por su eficacia en la coagulación sanguínea.

Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas
El aceite de soya es rico en ácidos grasos omega-3, conocidos por proteger contra las enfermedades cardíacas, además de ayudar a reducir la inflamación.

Además, el aceite comestible contiene principalmente ácidos grasos poliinsaturados, considerados grasas cardiosaludables, y ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Por lo tanto, incluir aceite de soya en tu dieta puede ayudarte a mantener tus niveles de colesterol bajo control.

Optimización de los métodos de extracción de petróleo

Aunque los procesadores de solventes a gran escala dominan los mercados de aceites vegetales básicos, presentan limitaciones: las plantas de extracción con hexano no pueden producir productos orgánicos debido a los químicos peligrosos que contienen.

Impulsados ​​por la creciente demanda de ingredientes naturales y orgánicos, algunos procesadores están optando por métodos de extracción más ecológicos, como la extracción enzimática asistida por agua, la extracción con solventes ecológicos como terpenos derivados de cáscaras de cítricos y aceites de árboles, o el prensado mecánico con expulsor en lugar de la extracción convencional con hexano. La extracción mecánica está ganando popularidad para atender al mercado orgánico, aprovechando equipos como el Sistema de Extrusión de Alto Cizallamiento de QIE para triturar físicamente el aceite de las semillas sin exposición a productos químicos, creando harina de soja prensada con expulsor y aceite de alta calidad sin químicos.

Tanto los métodos de extracción mecánicos como los de hexano tienen su lugar en el mercado de semillas oleaginosas, satisfaciendo las distintas necesidades y demandas de la industria, que van desde alimentos orgánicos hasta biocombustibles, pasando por cientos de aplicaciones comestibles e industriales. La selección del método adecuado para su planta depende del tipo de semilla oleaginosa que procese y de los mercados finales a los que se dirige.